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抓中心 展亮点 强化酒店管理

作者: 时间:2013-01-05 00:00:00

抓中心  展亮点  强化酒店管理

    过去的一年,金地大酒店在院领导的果断决策和正确领导下,与时俱进,不断创新,在探索中前进,在开创中进取,逐步走上了制度化、规范化管理的轨道。结合“围绕一个中心、抓住两个亮点、搞好三项基本建设”开展工作,取得了较好成绩。
    ——围绕一个中心:就是紧紧围绕营销这个中心,全体工作人员以营销为中心开展各项工作,人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。财务部对酒店财务日清、周理、月总结,项项明了,笔笔清楚。工程部搞好水,电,暖气正常运营,确保物资设备完好无损,力求节能降耗。办公室发挥总经理助手作用和酒店枢纽的作用,做好上通下达和部门之间的协调工作,搞好酒店员工的选聘和人力资源的编制定员管理,绩效考核,薪资管理及员工培训工作。尤其是营销部门,领班以上的酒店管理人员,人人都有强烈的营销意识和服务意识,尽量做到稳住老客源,不断拓展新客源。
    ——抓住两个亮点:就是实现了酒店客房入住率、餐厅就餐率以及七月初开设的大排档啤酒夜市这两个效益的创收新高。
    2012年全年客房入住率同去年相比略有增加,餐厅的就餐率也有明显提高,这是客服部全体员工努力的结果。
    七月初开设的大排档啤酒夜市,不仅增加了酒店的营业额,更重要是为30多名暑期工提供了一个良好的锻炼平台。此举受到了广大学生家长的赞扬,我们将会延续这一做法,并不断创新。
    ——搞好三项基本建设:基础设施建设,管理制度建设,员工队伍建设。
    在领导的协调下,从创意到完成硬件构置、聘请厨师、采购原料,在短时间内完成了基础设施建设。
    逐步完善了人事制度,劳动用工、内部机制和工资分配等方面的制度,使酒店进一步走入规范化轨道。
    不断加强员工队伍建设,提高员工整体素质。“以人为本、善待员工”是金地大酒店一贯的优良传统,这不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得等方面,更重要的是在酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分的展示,广大员工实现了自己的人生价值。(酒店:秦卓雅)
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